燦烈的迷妹們,你們的「婆婆」公開她兒子最愛的泡菜辣味意麵秘方啦,趕快學起來

燦烈的迷妹們,你們的「婆婆」公開她兒子最愛的泡菜辣味意麵秘方啦,趕快學起來

明星   2019年10月9日   星期三15:49   Rui   79

EXO成員燦烈的粉絲們都知道,燦媽曾經經營過一家餐廳,那可是許多愛麗必去的美食打卡聖地。 尤其是其中的一道泡菜辣味意麵不僅是店內招牌,也是燦烈最愛的一道美味,還被說「一定要吃兩遍」。

最近這道燦媽牌泡菜辣味意面突然在SNS上重新火起來,據說秘方來自燦媽,大家趕快來是一下吧。

食材:
意面(一人份)、泡菜(適量)、肉沫(適量)、綠豆芽(適量)、蒜泥(2-4瓣)、胡椒粉(適量)、鹽(適量)、蠔油(適量)、糖(一勺)、橄欖油(適量)

做法:
1. 綠豆芽洗淨去水
2. 在平底鍋中放入少量橄欖油,放入綠豆芽,加鹽快速翻炒到豆芽變軟,盛出來放在盤中墊底備用
3. 平底鍋放入足量橄欖油,放入肉末翻炒,再放入泡菜炒至肉末和泡菜變白,放入糖和胡椒粉、耗油繼續翻炒
4. 煮麵(不用煮的太熟,因為之後還要炒)
5. 鍋中放入橄欖油,加蒜泥翻炒。 倒入煮好的意麵和步驟3中炒好的泡菜肉末,炒到充分與意麵融合。 (根據口味可以適當再加入糖、蠔油調味)
6. 裝盤放在炒好的綠豆芽上
7 .完成

「圖:YouTube、Nate」

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留言/評論
  • ??????
    2019年10月9日 23:29
  • 洪雅琳 婆婆的食譜??
    2019年10月9日 22:32
  • ?????????? 我好想念燦媽啊!!! 唔~這道麵…………呃……會很辣嗎??? 啊…我到底想說什麼啦!!! 吼呦~ 真受不了我記幾耶!!! ?? 那個……一下子就快要進入冬天囉,希望燦爸,燦媽,宥拉姐姐和……我愛的你們,都要多加件外套,不要著涼,好好照顧自己好嗎?? 我愛妳們!!! ??????
    2019年10月10日 13:35
  • 學起來? 還有,要冬天了,燦烈、燦爸、燦媽、宥拉姊姊要注意保暖哦!!!
    2019年10月11日 23:31
  • 2019年10月9日 19:52
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